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下载易富彩_这个豆角的做法,不用放肉,还容易熟,几步就做好,入味又下饭

时间:2020-01-09 14:37:57| 查看: 1036|

摘要: 豆角是这个季节应季蔬菜,富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。

下载易富彩_这个豆角的做法,不用放肉,还容易熟,几步就做好,入味又下饭

下载易富彩,豆角是这个季节应季蔬菜,富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。教你这个豆角的做法,不用放肉,还容易熟,几步就做好,入味又下饭,下面分享下做法

【素烧豆角】

材料:豆角500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、生抽2汤匙、

做法:

1.将豆角摘去两端,再对半折断,投洗干净,沥净水分

2.葱切葱花,姜切丝,大蒜切片,准备好老干妈

3.锅加油烧热,下入豆角炸制

4.将豆角炸制起皱皮,捞出控油待用

5.锅内留少许底油,下入葱花,姜丝,蒜片炒香

6.下入豆角翻炒均匀,淋入半碗水,加入盐,老干妈,生抽,大火烧开,转小火烧制入味

7.待剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘

小贴士:豆角必须沥净水才能过油,否则会往外溅油,容易烫伤 ,豆角要完全熟透,才能食用,否则豆角不熟会有毒。

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